7 Kandungan Utama pada Minyak Zaitun, Punya Khasiat Luar Biasa

NGANJUK, iNewsNganjuk.id, -Minyak zaitun telah menjadi bahan makanan yang sangat populer di seluruh dunia, terutama dalam pola makan Mediterania yang dikenal karena manfaat kesehatannya. Minyak ini diekstrak dari buah zaitun (Olea europaea) dan memiliki sejumlah kandungan yang bermanfaat bagi kesehatan. Kandungan utama yang terdapat dalam minyak zaitun termasuk:

1. Asam Oleat

Asam lemak tak jenuh tunggal yang mendominasi minyak zaitun dan dikaitkan dengan manfaat kesehatan jantung.

2. Vitamin E

Baca Juga

Menggali Kekayaan Kandungan Bunga Lawang, Manfaat dan Keajaiban Eugenol

Antioksidan penting yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif.

3. Polifenol

Sejumlah jenis polifenol seperti oleuropein dan hidroksitirosol, yang juga berperan sebagai antioksidan dan memiliki sifat antiinflamasi.

4. Vitamin K

Penting untuk pembekuan darah dan kesehatan tulang.

5. Vitamin A

Baca Juga

Kandungan dan 10 Manfaat Luar Biasa Buah Tin untuk Kesehatan

Berperan dalam kesehatan mata dan kulit.

6. Squalene

Senyawa organik yang ditemukan dalam minyak zaitun dan berfungsi sebagai pelindung kulit.

7. Klorofil

Pigmen hijau yang memberi warna pada minyak zaitun dan memiliki potensi antioksidan.

Baca Juga

Bolehkah Ibu Hamil Berpuasa? Ini Penjelasannya

Ini adalah contoh-contoh kandungan utama yang terdapat dalam minyak zaitun. Ada juga kandungan lainnya seperti sterol, karotenoid, dan zat minor yang dapat bervariasi antara berbagai jenis minyak zaitun.

Editor : Agus suprianto