NGANJUK, iNewsNganjuk.id, -Jantung pisang adalah bagian yang sering diabaikan dari buah pisang, terletak di bagian pangkalnya. Meskipun sering dibuang, jantung pisang memiliki nilai gizi tinggi dan berbagai manfaat kesehatan. Jantung pisang, yang sering diabaikan dan dibuang oleh banyak orang, sebenarnya menyimpan sejumlah manfaat kesehatan yang luar biasa.
Berikut adalah tujuh manfaat dari bagian yang sering diabaikan ini:
1. Serat Tinggi
Jantung pisang kaya akan serat, membantu meningkatkan pencernaan dan mengurangi risiko gangguan pencernaan seperti sembelit. Serat juga dapat membantu menjaga berat badan yang sehat.
2. Vitamin dan Mineral
Mengandung vitamin dan mineral seperti vitamin C, vitamin B6, kalium, dan magnesium. Vitamin C berperan penting dalam sistem kekebalan tubuh, sedangkan kalium membantu menjaga tekanan darah normal.
3. Antioksidan Alami
Jantung pisang mengandung antioksidan seperti dopamin dan katekin. Antioksidan membantu melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan berbagai penyakit.
4. Menjaga Kesehatan Jantung
Tingginya kandungan kalium dapat membantu menjaga kesehatan jantung dengan mengatur tekanan darah. Konsumsi yang cukup kalium dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
5. Menurunkan Kolesterol
Serat yang terkandung dalam jantung pisang juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah, mengurangi risiko penyakit jantung koroner.
6. Mengurangi Risiko Stroke
Kandungan kalium yang tinggi dapat membantu mengurangi risiko stroke dengan menjaga keseimbangan tekanan darah dan mengurangi ketegangan pembuluh darah.
7. Menyediakan Energi Instan
Jantung pisang mengandung karbohidrat yang dapat memberikan energi instan. Ini membuatnya menjadi camilan yang sehat dan cepat untuk mengatasi kelelahan.
Dengan menyertakan jantung pisang dalam pola makan sehari-hari, kita dapat mendapatkan manfaat kesehatan yang beragam. Selain itu, ini juga dapat menjadi langkah kecil dalam mengurangi limbah makanan dengan memanfaatkan seluruh bagian buah pisang.
Editor : Agus suprianto
Artikel Terkait
