NGANJUK, iNewsNganjuk.id, - Bawang merah bukan hanya memberikan cita rasa lezat pada masakan, tetapi juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang signifikan. Bawang merah adalah tanaman umbi yang termasuk dalam keluarga bawang-bawangan (Alliaceae). Umbinya berbentuk bulat dan terdiri dari lapisan-lapisan yang dapat dipisahkan.
Bawang merah memiliki rasa yang lebih manis dan ringan dibandingkan dengan bawang putih. Selain digunakan sebagai bahan masakan untuk memberikan aroma dan rasa pada hidangan, bawang merah juga memiliki nilai gizi dan sejumlah manfaat kesehatan. Di banyak masakan dunia, bawang merah digunakan baik dalam bentuk mentah maupun dimasak.
Berikut 10 manfaat bawang merah untuk kesehatan:
1. Antioksidan Tinggi
Bawang merah mengandung senyawa antioksidan, seperti quercetin, yang membantu melawan radikal bebas dan mencegah kerusakan sel.
2. Meningkatkan Sistem kekebalan tubuh
Kandungan vitamin C dan mineral seperti selenium dalam bawang merah dapat meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi dan penyakit.
Editor : Meita Nila Sari
Artikel Terkait
