NGANJUK, iNewsNganjuk.id, - Bawang merah bukan hanya memberikan cita rasa lezat pada masakan, tetapi juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang signifikan. Bawang merah adalah tanaman umbi yang termasuk dalam keluarga bawang-bawangan (Alliaceae). Umbinya berbentuk bulat dan terdiri dari lapisan-lapisan yang dapat dipisahkan.
Bawang merah memiliki rasa yang lebih manis dan ringan dibandingkan dengan bawang putih. Selain digunakan sebagai bahan masakan untuk memberikan aroma dan rasa pada hidangan, bawang merah juga memiliki nilai gizi dan sejumlah manfaat kesehatan. Di banyak masakan dunia, bawang merah digunakan baik dalam bentuk mentah maupun dimasak.
Berikut 10 manfaat bawang merah untuk kesehatan:
1. Antioksidan Tinggi
Bawang merah mengandung senyawa antioksidan, seperti quercetin, yang membantu melawan radikal bebas dan mencegah kerusakan sel.
2. Meningkatkan Sistem kekebalan tubuh
Kandungan vitamin C dan mineral seperti selenium dalam bawang merah dapat meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi dan penyakit.
3. Menurunkan Kolesterol
Bawang merah dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam darah, mengurangi risiko penyakit jantung.
4. Mengontrol Gula Darah
Senyawa allicin dalam bawang merah dapat membantu mengontrol kadar gula darah, bermanfaat bagi penderita diabetes.
5. Mengurangi Tekanan Darah
Kandungan quercetin dan sulfur dalam bawang merah dapat membantu menurunkan tekanan darah, mendukung kesehatan jantung.
6. Antiinflamasi Alami
Bawang merah memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu meredakan peradangan dalam tubuh.
7. Menyehatkan Pencernaan
Serat dalam bawang merah mendukung fungsi pencernaan dan mencegah masalah pencernaan seperti sembelit.
8. Efek Anti Kanker
Beberapa studi menunjukkan bahwa senyawa dalam bawang merah dapat memiliki efek antikanker, membantu melawan pertumbuhan sel kanker.
9. Mengatasi Masalah Respirasi
Bawang merah dapat membantu melonggarkan lendir dan meredakan gejala gangguan pernapasan seperti pilek dan batuk.
10. Meningkatkan Kesehatan Tulang
Kandungan mineral seperti kalsium dan fosfor dalam bawang merah berperan dalam menjaga kepadatan tulang dan mencegah risiko osteoporosis.
Dengan menambahkan bawang merah ke dalam pola makan sehari-hari, anda dapat mendukung kesehatan secara menyeluruh. Tetaplah konsultasikan dengan ahli gizi atau profesional kesehatan sebelum membuat perubahan signifikan dalam pola makan anda.
Editor : Meita Nila Sari
Artikel Terkait
